数ヶ月前に、夫が「Life span」という本を読み始め、
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「健康で長生きするために食事を減らしてみようと思う。」
と言ってきました。
この本は、日本でもベストセラーになっています。
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著者の Dr. David Sinclair は Aging研究の第一人者で、この間も彼の研究グループからの論文が Nature に出ていました。
Ageing is a degenerative process that leads to tissue dysfunction and death. A proposed cause of ageing is the accumulation of epigenetic noise that disrupts gene expression patterns, leading to decreases in tissue function and regenerative capacity1-3. Changes to DNA methylation patterns …
本には食事を減らす事が推奨されており、
昼のお弁当は 「おにぎり１個とフルーツ」に変更されました。
この企画、お弁当を作る者にとっては手間が省けてよいのですが、
私も彼に合わせておにぎりとフルーツのお弁当になり……足りません……
うーん……お腹すいた……
